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0010582052好書通報-嬰幼兒餐點設計與製作

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　　本書共分為兩大部分，第一大部分為學理：先介紹六大類營養素之主要功能及食物來源、各類食物的特點、各階段之營養需求及如何為幼兒設計一天的餐點。第二大部分為實驗：包括嬰兒期至斷奶期副食品之製作、幼兒期餐點製作、循環菜單範例。本書所使用的實驗材料，均為普遍易備，不會因準備材料的困難而降低實驗的興趣。

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